Pelyněk v kuchyni a estragonový ocet
Slovo pelyněk máme spojené se slovem hořký. Víme, že se používá k výrobě Absintu – alkoholického nápoje, který proslavil Ernest […]
příprava jídla
Omáčky na grilované maso a domácí kečup
Poté, co jsme marinované maso grilovali a rozdělili na talíře, chtělo by to kromě chleba nebo pečiva ještě něco, co
Grilování a domácí marinády
Grilování a barbecue patří k nejoblíbenějším letním přípravám masa, ryb i zeleniny. Je součástí rodinných, přátelských nebo společenských setkání, spojených
Jahody pro zdraví i na mlsání
Lahodné a voňavé jahody znali jako vynikající pochoutku již pralidi v době kamenné, ovšem jejich pěstování a šlechtění je datováno
Vaření tradičních velikonočních jídel
Tradiční velikonoční svátky se vyznačovaly kromě barvení vajíček, jarní výzdoby a pomlázky také uměním vaření tradičních velikonočních jídel. Počítáno od
Velikonoční pečivo – jidáši, mazanec, boží milosti…
O velikonočních svátcích odedávna hrály důležitou roli sladké pečivo, především z kynutého těsta. Toto období napomáhalo postupnému přechodu od dlouhého
Základ zdravého vaření je dobrý hrnec
Již dávno pominuly doby, kdy většina prababiček vařila vše na jednom hrnci. Současné moderní kuchyně se už neobejdou bez kvalitních
Kuchyňské nápady – Triky s těstem
Proč perník popraskal, bábovka nejde vyklopit, cukroví se rozpadá, vánočka má brousek, buchty jsou příliš bledé, těsto se nám lepí