Libeček v kuchyni a recept na maggi a pesto
Libeček lékařský v kuchyni používáme jako tradiční koření odedávna, a to čerstvý, sušený či zmrazený. Využijeme i kořeny, stonky a […]
bylinky
Svatojánská noc a čarovné byliny
V noci z 23. na 24. června nastává Svatojánská noc, která je z dob pohanských známá svou čarovnou mocí. Magií
Bylinky ze semínek na okně
Bylinky, tedy zelené koření, je vhodné mít při přípravě pokrmů pěkně po ruce. Nejlépe na parapetu kuchyňského okna nebo balkonu.
Jak vyrobit bylinkové máslo a olej
Bylinkové máslo a olej využijeme na grilované i jinak tepelně upravené maso, drůbež, ryby i grilovanou zeleninu nebo sýry. Je
Zazimování bylinek pěstovaných na balkoně
Kdo nemá u domu ani malou zahrádku, snaží se pěstovat bylinky v květináčích nebo v truhlíkách na balkoně či lodžii.
Bylinky pro pěstování v truhlíku
Co všechno můžeme pěstovat v truhlíku na kuchyňském okně tak, abychom při vaření jen natáhli ruku a ustřihli nebo uřízli
Meduňka a její využití v kuchyni
Meduňka je bylinka, která příjemně voní. A právě pro svěží citrónovou vůni s náznakem mentolu, kterou po pomačkání nebo rozdrcení
Pelyněk v kuchyni a estragonový ocet
Slovo pelyněk máme spojené se slovem hořký. Víme, že se používá k výrobě Absintu – alkoholického nápoje, který proslavil Ernest
Grilování a domácí marinády
Grilování a barbecue patří k nejoblíbenějším letním přípravám masa, ryb i zeleniny. Je součástí rodinných, přátelských nebo společenských setkání, spojených
Bazalka – recepty pro kuchyňské využití
Bazalka je bylinka, kterou většinou známe jako koření na pizze Margaretě, na níž je jen toto aromatické koření, rajčata a
Máta – recepty pro kuchyňské využití
Máta peprná i Máta klasnatá má oblíbenou a nezaměnitelnou vůni. Chuť je svěží a nasládlá a po konzumaci máty máme
Bylinky v kuchyni – Šalvěj lékařská
Používáme-li k přípravě pokrmů zelené koření, chuť jídla se umocní. Čerstvé byliny obsahují vitamíny, minerální látky a hlavně éterické oleje,